春天到了，万物复苏，正是采摘新鲜马兰头的好时节！今天教大家做一道简单又美味的涼拌马兰头，清新爽口，绝对是春天餐桌上的亮点。首先，准备好一把鲜嫩的马兰头，用清水洗净后焯水几分钟，捞出过冷水保持翠绿的颜色。接着，将蒜末和辣椒切好备用，热锅冷油爆香蒜末和辣椒，倒入调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐混合均匀）。最后，把焯好的马兰头和调料搅拌均匀，撒上几颗熟芝麻增添香气。这道菜酸辣开胃，带着春天特有的清香，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。快动手试试吧，让家人也感受一下春天的味道！🌱🍴