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老坛酸菜牛肉面的做法 🍜🍜

发布时间:2025-03-26 18:47:45来源:

说起老坛酸菜牛肉面,那可是不少吃货的心头好!今天就来教大家如何在家自制这道美味。首先准备新鲜的牛肉一块,切成小块,用料酒、生抽腌制半小时,让肉质更入味。接着准备好酸菜,最好是那种泡在老坛里的酸菜,味道更正宗哦!💡

接下来就是熬汤了!将腌好的牛肉放入锅中翻炒至变色,加入清水煮沸后撇去浮沫,然后放入酸菜一起炖煮。小火慢炖至少30分钟,这样汤头才会浓郁鲜美。期间可以准备面条,无论是手擀面还是挂面都可以,根据个人喜好选择。🍜

第三段:最后一步,将煮好的面条放入碗中,浇上热腾腾的酸菜牛肉汤,撒上葱花和香菜点缀。如果喜欢辣的小伙伴,还可以加点辣椒油提味。一碗香气扑鼻的老坛酸菜牛肉面就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧!✨

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