🌱【引言】🌱

冲菜是一道简单又美味的家常小菜，特别适合喜欢清淡口味的人群。它不仅做法简单，还富含营养，是餐桌上的一抹清新绿意。今天就来分享一下如何制作这道健康美味的冲菜吧！💚

🥄【准备食材】🥄

制作冲菜所需的食材非常简单，主要需要新鲜的白菜或者卷心菜，以及一些基本调料如盐、辣椒粉和蒜末。此外，还可以根据个人喜好添加一些胡萝卜丝或芝麻增加风味哦！🥕🌶️

🍴【制作步骤】🍴

第一步：将白菜洗净后切成细丝，放入大碗中撒上适量的盐腌制15分钟，让其出水变软；

第二步：将腌好的白菜挤干水分，加入辣椒粉、蒜末以及其他配料搅拌均匀；

第三步：最后装入密封罐中压实，放置冰箱冷藏发酵一天即可享用啦！✨

🎉【小贴士】🎉

为了让冲菜更加入味，可以适当延长发酵时间，但要注意保持容器清洁无油。发酵后的冲菜酸辣可口，无论是搭配米饭还是作为凉拌菜都非常棒！🍛🍜

🌟总结：冲菜不仅做法简单，而且口感独特，绝对是家庭厨房值得一试的好选择！快动手试试看吧～💪