酱黄豆的做法 🌟
发布时间：2025-03-27 00:08:23来源：
👀 前言
黄豆不仅富含营养，还是一种百搭食材。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的酱黄豆！无论是当作下酒菜还是日常小零食，都非常适合哦～
👩🍳 材料准备
- 干黄豆 200克 🥜
- 生抽 适量 🥫
- 老抽 少许（调色用） ✨
- 白糖 1勺 🍯
- 食用油 适量 🧈
- 八角 2颗 🌟
- 香叶 2片 🍃
- 干辣椒 2个 （可选）🌶️
🍲 制作步骤
1️⃣ 先将干黄豆提前浸泡4小时以上，直至软硬适中。
2️⃣ 锅中倒入少量油，加入八角、香叶和干辣椒炒香。
3️⃣ 放入泡好的黄豆翻炒均匀，再加入生抽、老抽和白糖调味。
4️⃣ 加水没过黄豆，大火煮沸后转小火慢炖至汤汁收干即可。
🍴 小贴士
- 炒黄豆时火候要控制好，避免焦糊。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以多放些调料。
🎉 总结
这道酱黄豆色泽诱人，口感酥脆，是一道非常棒的家庭美食！快试试吧～😋
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