今天给大家分享一道清爽又开胃的家常菜——芹菜炒海蜇！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合夏天食用。海蜇富含胶原蛋白，吃起来脆嫩爽口；而芹菜则清热解毒，两者搭配堪称完美！💃

准备食材：

首先准备好新鲜的芹菜和海蜇皮（提前泡发）。还需要一些红椒丝点缀颜色，让整道菜看起来更加诱人哦～💛

制作步骤：

第一步，将芹菜洗净切段，焯水后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆爽的口感。接着把泡好的海蜇也稍微冲洗一下备用。🍅

第二步，热锅凉油，先放入红椒丝翻炒几下，再加入芹菜快速翻炒均匀。这个时候可以加入少许盐调味，并倒入沥干水分的海蜇皮，继续大火快炒。🔥

第三步，最后撒上一点香醋提味，翻拌均匀即可出锅啦！🌟成品色泽鲜艳，酸辣适中，每一口都能感受到海的味道与蔬菜的清香，简直是餐桌上的小惊喜！🎉

快来试试吧，让你的家人也爱上这道美味佳肴！😋