🌟【自制超香辣椒油】🌟
辣椒油是厨房的灵魂伴侣,无论是拌面、蘸饺子还是炒菜,都能瞬间提升风味!今天教大家制作一款香气扑鼻的辣椒油,简单易学,味道绝绝子!
首先准备好原材料:干辣椒(剪成小段)、花椒、八角、香叶、白芝麻和植物油。干辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢更香的可以加入一些甜椒粉哦!💡
制作步骤:
1️⃣ 将辣椒段放入锅中,用小火慢慢焙香,注意不要炒焦了,不然会有苦味。
2️⃣ 焙好的辣椒倒入研磨机中打碎,这样更容易释放香味。
3️⃣ 锅中倒入适量植物油,放入花椒、八角和香叶,小火加热至微微冒烟。
4️⃣ 关火后稍等片刻,将热油缓缓倒入辣椒粉中,同时撒上一把白芝麻,激发出浓郁香气。
冷却后的辣椒油装瓶密封,静置一天即可使用。从此告别外卖调料包,自己动手丰衣足食!💪❤️
快试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩!🔥🍴