自制非酿黄豆豉的做法 🌟✨
发布时间：2025-03-29 05:11:44来源：
夏天到了，厨房里怎么能少了一罐香喷喷的黄豆豉呢？今天教大家制作一款简单又美味的非酿黄豆豉，适合用来炒菜或者拌饭，绝对让你食欲大开！😋
首先准备好新鲜的黄豆，洗净后放入锅中煮熟，直到豆子变得软糯但不烂。捞出后摊凉，用干净的布包裹起来，放在温暖的地方发酵一天，让豆子表面长出一层白色的菌毛。别担心，这是正常现象哦！🌱
接着将发酵好的黄豆撒上适量盐和辣椒粉，再加入一些花椒、八角等香料，搅拌均匀。最后装入密封罐中，放置在阴凉通风处继续发酵两周左右。期间记得每周打开罐子放气一次，避免胀气。两周后，一罐香气扑鼻的黄豆豉就完成啦！🎉
快来试试吧，健康又美味的家庭版黄豆豉，让家常菜瞬间升级！🍴💛
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