第一步，准备食材。我们需要新鲜的大头虾500克，姜片几片，蒜末适量，葱花少许，还有酱油、料酒和糖各一勺。先把大头虾清洗干净，剪去须脚，用厨房纸吸干水分备用。✨

第二步，热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，放入姜片爆香，接着加入大头虾翻炒至变色。这时可以加入料酒去腥，再撒上一些蒜末增添香味。🔥

第三步，调味收汁。倒入酱油和糖，轻轻翻炒均匀，让每只虾都裹满酱汁。盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧大头虾就完成啦！🎉

快叫上家人一起品尝这道美味吧！😋