剥开一只鲜活的波士顿龙虾，仿佛是在迎接一场海洋的盛宴！但在此之前，如何正确处理这只美味的小家伙呢？👇

首先，确保你的工具准备齐全：一把锋利的刀具、手套和一个大碗装冰水。因为波士顿龙虾活力十足，戴上手套可以避免被它强有力的钳子夹伤哦！💪

处理的第一步是让它安静下来——将龙虾放入冰箱冷藏室中约30分钟，让其进入休眠状态。接着，用刀迅速刺入龙虾头部与身体连接处，这一步既人道又安全。记得操作时保持冷静，小心不要被它的尾巴弹跳伤到自己！🦞✨

接下来就是分割和清洗环节啦！先从尾部开始拆解，取出虾肉并清理干净。腹部的筋膜可以用剪刀轻松去除，这样吃起来更加鲜嫩顺滑。最后，将虾肉浸泡在冰水中片刻，既能保持弹性，也能进一步清洁杂质。

现在，一盘完美的波士顿龙虾就准备好啦！快邀请家人朋友一起品尝这份来自大海的馈赠吧！🎉享用时搭配黄油或柠檬汁，简直是味蕾的极致享受～🍋.Butterknife

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