🌿涼拌海藻是一道清新爽口的小菜，尤其适合夏天食用，不仅开胃还能帮助清理肠道。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的海藻、蒜末、醋、酱油和少许糖即可开始烹饪。

首先，将海藻用清水反复冲洗干净，去除沙粒。接着，用热水稍微焯一下，这样可以让海藻更加脆嫩。焯好后迅速过冷水，保持其鲜绿的颜色。然后，将蒜末与醋、酱油、糖混合调成酱汁，倒入处理好的海藻中，搅拌均匀。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者小米椒提升风味。

这道涼拌海藻不仅颜色诱人，口感也十分独特，海藻的弹性搭配酱汁的酸甜，让人食欲大增。无论是作为餐前小菜还是饭后解腻的选择，都非常合适。快来试试吧！🌟