🌟 挑选新鲜小鱿鱼

首先，选购新鲜的小鱿鱼是成功的第一步！选择身体紧实、色泽透亮的小鱿鱼，闻起来没有异味，这样的鱿鱼做出来的菜肴才更美味哦。买回家后记得清洗干净，去除内脏和眼睛，切成适合的大小备用。

🍴 简单烹饪方法

1️⃣ 爆炒小鱿鱼：锅中放少许油，加入姜蒜爆香，放入鱿鱼快速翻炒，加入适量料酒去腥。最后撒上青红椒丝，调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅，鲜嫩爽口，特别下饭！

2️⃣ 香辣烤鱿鱼：将鱿鱼用酱油、辣椒粉、孜然粉腌制片刻，放在烤架上烤至表面微焦，撒上葱花和芝麻，香气四溢，简直是夜宵神器！

✨ 小贴士

无论哪种做法，鱿鱼都不宜久煮，否则会变得老硬。保持其脆嫩口感才是关键哦！快试试吧，让你的餐桌多一份海洋的味道！🎉