清蒸白花鱼是一道简单又美味的家常菜，保留了鱼肉的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友！首先，准备好一条新鲜的白花鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上抹上适量盐和料酒，腌制10分钟去腥提鲜。

姜丝和葱段是这道菜的灵魂配角！将姜丝铺满鱼腹，再撒些葱段在鱼身上，既能去腥还能增添香气。烧一锅开水，把鱼放入盘中，用大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间）。关火后不要急着开盖，让鱼在锅里虚蒸2分钟，这样鱼肉会更加鲜嫩。

最后，淋上热油激发香味，再浇上生抽调味即可！一道色香味俱全的清蒸白花鱼就完成啦！✨ 鱼肉滑嫩多汁，入口即化，搭配一碗白米饭简直完美！快试试吧，享受舌尖上的清新美味～🍚🍴