忙碌了一天回到家，想吃点简单又美味的饭菜？那就试试这道尖椒鸡蛋盖浇饭吧！不仅做法超简单，而且味道鲜香可口，绝对是米饭的最佳搭档！🌟

首先准备好食材：新鲜的尖椒2个、鸡蛋3个、葱花少许、生抽、盐和食用油适量。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！先把鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀，然后热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至熟，盛出备用。接着用同一个锅，放入切好的尖椒丝，大火快炒至变软，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入生抽调味，翻炒均匀即可关火。最后将热腾腾的米饭装盘，淋上香喷喷的尖椒鸡蛋盖浇汁，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的盖浇饭就完成啦！🍚🍛

快来试试吧，这道菜不仅营养均衡，还特别适合忙碌的上班族和学生党哦！😋💕