🎉今天给大家分享一道家常美味——黑鱼豆腐汤！这道汤品不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节喝。跟着Nick私厨一起动手做吧！

首先准备好食材：新鲜的黑鱼一条（约500g），嫩豆腐一块，姜片几片，小葱一根，以及适量盐和料酒。🌟第一步是处理黑鱼，将鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再把腌好的鱼块下锅煎至两面金黄，这样可以让汤更浓郁哦～✨

第二步就是熬汤了！将煎好的鱼倒入砂锅中，加入足够的开水，水量要一次性加足。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，直到汤汁呈现奶白色。此时，再加入切成块状的嫩豆腐，继续炖煮5分钟。最后撒上葱花提香，根据个人口味加盐调味即可！🍲

一碗热腾腾的黑鱼豆腐汤就完成啦！鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁醇厚，绝对是暖心又暖胃的好选择。快邀请家人一起品尝这份美味吧！👨‍🍳💕