春天来了，正是吃莴笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——清炒莴笋丝。✨这道菜色香味俱佳，清爽可口，非常适合搭配米饭享用哦～

首先准备食材：新鲜的莴笋一根、蒜末适量、干辣椒几个（不喜欢辣可以不加）。将莴笋去皮后切成细丝，用清水冲洗干净，去掉多余的淀粉，这样炒出来的口感更脆嫩。🥕

接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后加入莴笋丝快速翻炒。记得火候要大一些，这样能锁住莴笋的水分，保持其鲜绿的颜色。🔥大约两分钟即可出锅，最后撒上少许盐调味就完成了。盐一定要最后放，不然莴笋容易出水哦！🧂

简单几步就能搞定，快来试试吧！这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维，健康又营养，绝对是餐桌上的亮点🌟。快动手试试吧～💪