✨✨今天想分享一道简单又美味的家常菜——咖喱鸡肉炖土豆！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日的理想选择。首先准备好主要食材：新鲜鸡腿肉、大个头的土豆，以及必不可少的咖喱块。此外，洋葱、胡萝卜和青椒也可以为菜肴增添更多层次的口感哦。

🍴🍴制作过程非常简单。先将鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制片刻去腥提味；接着把土豆和胡萝卜切块备用。热锅凉油，先炒香切好的洋葱，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。随后倒入适量清水，水量需没过所有食材，煮沸后转小火慢炖约15分钟。

第三段：🍛🍛这时候加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖煮直至蔬菜变软。最后放入咖喱块，轻轻搅拌直至完全融化，汤汁变得浓稠即可关火。如果喜欢更丰富的味道，可以撒上一些青椒丁点缀，既美观又营养均衡。一碗热腾腾的咖喱鸡肉炖土豆端上桌，搭配米饭简直是绝配，快试试吧！🍛🍛