随着天气渐凉，人们对于重口味美食的需求也愈发高涨。今天就来聊聊一道让人垂涎欲滴的家常菜——辣炒鱼籽！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器。首先，准备好新鲜的鱼籽，清洗干净后用料酒腌制去腥。接着，热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入剁椒翻炒出红油。随后，将鱼籽倒入锅中，小火慢炒至金黄酥脆。为了让口感更丰富，可以撒上一些葱花和香菜提味。最后，加入适量酱油和糖调味即可出锅。这道菜色泽诱人，辣而不燥，每一粒鱼籽都饱满多汁，吃起来外酥里嫩，简直是米饭杀手！如果你也喜欢这种刺激味蕾的菜肴，不妨试试看吧！😋✨