今天给大家分享一道简单又美味的小吃——梅干菜掉渣饼！这款饼外酥里嫩，咬一口满嘴香，简直是早餐或下午茶的完美选择。😋

首先，准备食材：面粉、梅干菜、五花肉末、葱姜蒜等。先把梅干菜泡发，洗净后挤干水分，再与五花肉末混合，加入葱姜蒜调味，搅拌均匀备用。接着和面，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼，包入调好的梅干菜馅料，捏紧封口，再次擀平。🍳🔥

最后，热锅加油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的饼香气四溢，层层分明，掉渣的口感让人欲罢不能！😍快试试吧，保证让你一试难忘！🍴🌟