首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2个、嫩豆腐1块、葱花少许、生抽适量、香油几滴。先把豆腐切成均匀的小块，整齐地摆放在盘子里，像一朵盛开的小花🌸。接着打散鸡蛋液，加入温水搅拌均匀（比例大约是1:1），这样能让蒸出来的蛋羹更加嫩滑哦～倒入装有豆腐的盘中，记得用勺子轻轻推一下，让蛋液和豆腐完美融合。💡

然后放入锅中隔水蒸，大火约8分钟即可。蒸好后撒上葱花点缀，淋上几滴香油提香，再倒一点生抽调味，一道色香味俱全的鸡蛋蒸豆腐就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，营养也超丰富，特别适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕