🌿 准备食材

做一道简单又营养的西红柿香菇汤，你需要准备新鲜的西红柿2个、干香菇5朵、鸡蛋1个、葱花少许以及适量的盐和香油。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青菜或者豆腐哦！

🍴 制作步骤

第一步：先把干香菇提前泡发，切片备用；西红柿洗净后切成小块。

第二步：锅中加水烧开，放入香菇片煮几分钟，让香菇的味道充分释放出来。

第三步：接着加入西红柿块，用中小火煮至软烂，汤汁变得红亮。

第四步：打入一个鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花状，最后撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅！

🍲 小贴士

1. 香菇一定要泡透，这样不仅味道更好，还能让汤更加浓郁。

2. 打鸡蛋时可以稍微慢一点，形成漂亮的蛋花效果。

3. 如果觉得不够鲜美，可以适量加点鸡精或高汤提味。

一碗热腾腾的西红柿香菇汤端上桌，酸甜适口、香气扑鼻，绝对是冬日暖心必备！快来试试吧～💖