在中国南方的客家地区，粘米粄是一种非常受欢迎的传统美食。它以其独特的口感和简单的制作工艺深受大家喜爱。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！😋

首先准备所需材料：粘米粉（也叫糯米粉）500克、清水适量、盐少许以及一些自己喜欢的馅料，比如花生碎、糖等。第一步是将粘米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。记得要控制好水量，面团不能太干也不能太湿哦！揉好的面团静置15分钟，让其更加柔软。✨

接着将面团分成小剂子，每个剂子搓圆后压扁，包入馅料封口捏紧。然后把包好馅的粄放入蒸笼里，用中火蒸约20分钟即可出锅。刚出锅的粘米粄晶莹剔透，散发着诱人的香气，咬上一口软糯香甜，回味无穷！🍴💕

粘米粄不仅好吃，而且寓意着团团圆圆，非常适合家庭聚会时一起动手制作，感受浓浓的节日氛围！🌟