🎉想要在家也能享受到正宗的香辣火锅吗？那就跟着这份简单易学的教程来制作属于你的火锅底料吧！首先准备好辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，再备上生姜、大蒜和豆瓣酱，这些都是打造浓郁风味的关键。先把干辣椒和花椒炒香后捣碎，接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油。随后放入其他香料一起熬煮，小火慢炖让香味充分融合。如果喜欢重口味，可以适当增加辣椒量，或者加入一些泡椒提味。最后记得加水调和汤底浓度，再根据个人喜好添加蔬菜、肉类等食材。这样做出来的火锅底料不仅麻辣鲜香，还能让整个屋子都弥漫着诱人的香气，简直是冬日里的一大享受！😋🔥