大家好呀～今天来分享一款超受欢迎的椰蓉蛋糕做法，简单易学，适合新手入门哦！💛先准备好食材：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、椰蓉适量。准备好这些后，咱们就可以开始啦～👀第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入30克砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。🌿

第二步，打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋头能拉出小尖角即可。🌟第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜中，用切拌的方式混合均匀。倒入模具中，震出大气泡，撒上厚厚一层椰蓉。最后送入预热好的烤箱，170℃烤约35分钟。⏰出炉后轻摔一下，放凉脱模就完成啦～😋快试试吧，保证让你吃一口就爱上！💕