随着中秋佳节的脚步渐近，空气中都弥漫着团圆的气息。想要亲手制作一款经典又美味的黑芝麻月饼吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好食材：黑芝麻、糯米粉、转化糖浆、枧水和植物油。将黑芝麻炒香后磨成细腻的粉末，加入适量白糖混合均匀，这就是月饼的内馅啦！接着制作饼皮，将转化糖浆与枧水、植物油搅拌均匀，筛入糯米粉揉成光滑面团，静置松弛片刻。接下来就是最关键的包馅环节了，取适量饼皮包裹住黑芝麻馅，轻轻搓圆放入模具中压制成型。最后，将做好的月饼放入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液，再烤10-15分钟即可出炉。金黄诱人的黑芝麻月饼就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内馅香甜，满口都是幸福的味道，快动手试试吧！🥮🥮🥮