春天是吃豌豆的最佳时节，嫩绿的小豌豆搭配金黄的鸡蛋，不仅颜色诱人，还营养丰富！今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——豌豆米炒鸡蛋👇

首先，准备好新鲜的豌豆和几个土鸡蛋。剥好的豌豆用清水冲洗干净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。接着，在锅里倒入适量油，烧热后先将打散的鸡蛋液倒入，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。（🍳➡️🥚）

再起锅，放入少量底油，下入豌豆翻炒几下，加一点点水焖煮片刻，让豌豆更加鲜嫩多汁。等豌豆变色且熟透后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与豌豆一起翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟

这道菜色泽明亮，口感清爽，既有豌豆的清甜，又有鸡蛋的滑嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍚💕