夏天到了，来一份清凉解暑的绿豆糕再合适不过啦！今天就教大家制作这款经典的传统点心～💛

首先准备好食材：优质脱皮绿豆、白砂糖、植物油和水。先把绿豆洗净后浸泡4小时以上，这样更容易蒸熟哦～💦 接着将泡好的绿豆放入蒸锅中蒸至软烂，然后用勺子压成细腻的绿豆泥。如果觉得颗粒感太重，可以用筛网过滤一遍，口感会更顺滑～🥣

接下来就是关键步骤了！将绿豆泥倒入锅中小火翻炒，加入适量白砂糖和植物油，不断搅拌防止粘锅。当绿豆泥变得浓稠且有韧性时就可以关火啦～💪 最后用手整形或者用模具压制成型，一颗颗精致的绿豆糕就完成啦～

放入冰箱冷藏后再吃，清凉香甜，入口即化，简直是夏日必备的小甜蜜～🍬💖快试试吧！