周末想吃点香喷喷的小吃？那就来试试炸牛肉吧！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是家庭聚餐的好选择。以下是详细步骤👇：

首先，准备好新鲜的牛肉，切成厚薄均匀的小块。接着用盐、黑胡椒粉和少许酱油腌制15分钟，让肉质更加入味。（腌制时间别偷懒哦！）腌好的牛肉裹上一层薄薄的淀粉或面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，这样炸出来的牛肉才会更酥脆！🔥

热锅倒入适量食用油，等油温升至五成热时，将牛肉块逐个放入锅中，小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次哦！✨

搭配番茄酱或者自制辣椒酱一起享用，简直是绝配！😋 快去试试吧，保证让你停不下筷子！