香菜和鸡蛋的组合听起来就让人食欲大增！今天教大家做一道简单又美味的香菜煎鸡蛋。首先准备好新鲜的香菜、鸡蛋、盐和一点点食用油。先把香菜清洗干净，去掉根部后切成小段备用。接着在碗里打入两到三个鸡蛋，加入切好的香菜，撒上适量的盐，搅拌均匀，让香菜和蛋液充分融合。热锅后倒入少量油，油温五成热时，将混合好的香菜蛋液缓缓倒入锅中。用中小火慢慢煎至底部金黄，再轻轻翻面继续煎至另一面也呈现金黄色即可出锅。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，香菜的清新与鸡蛋的嫩滑完美结合，非常适合早餐或作为一道家常小菜。快试试吧！🍳🌿✨