最近特别想吃一道家常菜，于是决定动手做一道营养丰富的“笨公鸡炒香菇”。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的笨公鸡肉和干香菇，干香菇需要提前泡发，这样口感会更好。接着，将鸡肉切块，用少许盐、料酒腌制一下，去腥增香。泡好的香菇切片备用。

起锅热油，放入姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。这时候可以闻到鸡肉散发出的诱人香气，让人食欲大开。随后加入香菇片继续翻炒，撒上适量的生抽和老抽调色调味。最后，加入清水焖煮几分钟，让鸡肉更加入味，汤汁浓稠时即可关火。这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩，香菇滑爽，每一口都充满幸福感。 🍲✨

摆盘后，撒上一些葱花点缀，看起来更有食欲。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快试试这道简单又美味的家常菜吧！💪