在这个阳光明媚的午后,让我们一起动手制作一款香甜可口的炼奶椰蓉小餐包吧!💛第一步,准备面团。将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖和酵母混合揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至扩展阶段。静置发酵至两倍大,等待的过程充满期待~⏰
第二步是制作椰蓉馅料。将炼乳、椰蓉、鸡蛋液和融化的黄油搅拌均匀,香气扑鼻,让人垂涎欲滴🤤。
接着,将发酵好的面团分割成小剂子,包裹上椰蓉馅,捏紧收口后整形成圆形。放入烤盘再次醒发,直到体积明显增大。最后刷上一层蛋液,撒上些许椰蓉点缀。
送入预热好的烤箱,180℃烤约15分钟,金黄色的小餐包就出炉啦!😋咬一口,外皮酥软,内里松软带着浓浓椰香,炼奶的甜蜜更是点睛之笔。快给自己和家人一个温暖的下午茶时光吧!☕️🍪