想要在家也能享受餐厅级别的美味吗？那就跟着这份简单易学的梅菜扣肉饼做法，一起动手吧！😋

首先，准备好食材：五花肉、梅干菜、生姜、葱、酱油、糖和料酒。把这些材料都准备好后，先将五花肉切片，用少许酱油、糖和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，把梅干菜泡发，挤干水分后与姜末混合均匀，作为饼的馅料。🌿

接下来是制作饼皮的部分。将面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟后分成小剂子，擀成薄饼。把调好的梅菜扣肉馅均匀地铺在饼皮上，然后像包包子一样封口，最后再轻轻压扁成饼状。👩‍🍳

最后一步就是煎饼啦！平底锅加热后放入适量油，将饼放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可出锅。咬一口，外皮香脆，内馅鲜美多汁，简直是人间美味！🍴✨

快试试吧，给家人一个惊喜！💕