最近特别想吃点开胃的小菜？那就试试这道简单又美味的辣白菜吧！✨准备材料：白菜一颗、辣椒粉（韩式辣椒粉更佳）、大蒜几瓣、姜一小块、鱼露或酱油、糖和盐。首先，把白菜洗净后切成两半或四份，撒上适量的盐腌制半小时，让它变软并去除多余水分。接着，将大蒜和姜剁成泥，加入辣椒粉、鱼露和一点点糖，搅拌均匀制成辣酱。把腌好的白菜均匀涂抹上辣酱，确保每片叶子都裹上调料。最后，装进密封罐中，放在阴凉处发酵一天即可享用！😋

这样做出来的辣白菜酸辣爽口，绝对是下饭神器！记得第一次尝试时可以少放些辣椒粉哦，慢慢找到适合自己的口味！🔥尝试一下吧，保证让你停不下来！🍴