在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道色香味俱全的红烧肉炖土豆💖。首先准备好食材：五花肉500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。

第一步，五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，加入适量白糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入五花肉翻炒至上色，再加入姜片和蒜瓣提香✨。倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽和少量老抽调色调味。

第二步，将切块的土豆放入锅中，翻炒均匀后加热水没过食材。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌防止粘锅。待汤汁浓稠，肉质软烂时即可出锅😋。装盘后撒上葱花点缀，香气四溢，看着就让人流口水🤤！

这道菜不仅简单易学，还特别下饭，快动手试试吧！🍴