秋天到了，又到了吃菌子的好时节！今天给大家分享一款超级美味的“重阳菌油”。这可是云南人餐桌上的秘密武器，用来拌面、蘸酱，甚至炒菜都是一绝哦！😋

首先准备新鲜的重阳菌，清洗干净后切片或切块。锅中倒入适量食用油，冷油下锅，小火慢慢炸制，直到菌片变得金黄酥脆。这个过程一定要耐心，火候太大会让菌子变苦哦！🔥✨

接着加入蒜末、姜丝爆香，再撒上一些辣椒粉或者花椒粉，提升香气。最后装瓶密封保存，放置几天让味道更浓郁。这样一瓶自制的重阳菌油就完成啦！🍯🌶️

无论是搭配白粥还是拌凉菜，都让人食欲大开！快动手试试吧，让家的味道更加丰富吧～💕