夏天是吃海鲜的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱全的油爆棱子蟹！首先准备好新鲜的棱子蟹，清洗干净后切成小块备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入辣椒圈提味。等香味四溢时，把处理好的螃蟹倒入锅中翻炒，动作要轻柔以免弄碎蟹壳。随后加入适量酱油、料酒调味，撒上葱花增香。最后大火收汁，让每一块螃蟹都裹满酱汁，鲜美的油爆棱子蟹就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质细嫩，一口下去满嘴留香，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！记得趁热享用哦～🍴🔥