泡菜不仅是韩国料理的灵魂，也是咱们日常餐桌上的常客。今天就来分享一款简单易学的家常泡菜做法吧！😋

首先准备好食材：新鲜的大白菜、胡萝卜、白萝卜、大蒜、生姜等。把这些蔬菜清洗干净后切成适合的大小。接着就是腌制环节啦！将切好的白菜撒上适量盐，静置几个小时让其出水，这样可以让泡菜更加脆嫩。😉

调味是关键步骤哦！取一个小碗，混合辣椒粉、鱼露（或酱油）、糖和蒜末，搅拌均匀后涂抹到每一片白菜叶上，确保每一口都能吃到浓郁的味道。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入苹果或者梨片增加甜味。🍎🍐

最后装入密封罐中，放置在阴凉通风处发酵几天即可享用啦！期间记得偶尔打开排气哦～⏰✨

自制泡菜不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度与咸度，快来试试吧！💃