驴肉不仅营养丰富，还具有高蛋白低脂肪的特点，是健康饮食的好选择。今天就来教大家如何在家制作一道色香味俱全的五香酱驴肉😋。

首先准备好新鲜的驴肉、生姜、大葱、八角、桂皮等调料。将驴肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水去腥。接着放入锅中加入足量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。期间加入酱油、老抽调色调味，以及五香粉、冰糖提香增色。待汤汁浓稠，驴肉软烂即可出锅。最后撒上一些芝麻和香菜点缀，香气扑鼻的五香酱驴肉就完成啦！

这道菜适合搭配米饭或者馒头食用，肉质鲜嫩多汁，五香味浓郁，每一口都是满足感满满的享受！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，让你的餐桌增添一份独特的风味！🍴