今天教大家做一道简单又美味的家常菜——腊鸡！腊鸡可是许多人心中的下饭神器呢！😋第一步，准备好新鲜的腊鸡，用温水清洗干净表面的盐分，这样吃起来不会太咸。接着，将腊鸡剁成小块，方便入味哦！🔪

第二步，锅中加水烧开后放入腊鸡焯水，去掉多余的油脂和杂质，捞出沥干水分备用。这一步可以让腊鸡更加清爽不油腻！💦

第三步，热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，然后倒入腊鸡翻炒均匀。这个时候可以加入适量的料酒去腥提香，再撒上一些辣椒或者青椒增加风味。🌶️

最后一步，加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让腊鸡充分吸收调料的味道。待汤汁收浓即可出锅啦！一碗热腾腾的腊鸡就完成啦！🍚

快来试试吧，保证让你回味无穷！😋