忙碌的生活需要简单又美味的食物来慰藉身心。今天给大家分享一款家庭版的里脊肉饼，外酥里嫩，香气四溢，非常适合周末的早餐或晚餐！🌟

首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成小块后用料理机打成肉糜。加入少许盐、胡椒粉和生抽调味，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后拌入适量葱花和姜末提香。食材混合均匀后，放入冰箱腌制15分钟，让味道更融合。🍴

接下来就是制作肉饼的关键步骤啦！取适量肉馅，用手掌压成圆形饼状，厚度适中即可。平底锅预热后刷上一层薄油，将肉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。煎好的肉饼外皮酥脆，咬一口满是肉汁，超级满足！🔥

配上一碗热腾腾的小米粥或蔬菜沙拉，一顿营养均衡的家常餐就完成啦！快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的惊喜吧！💕