🌟超简单虎皮蛋糕卷的家常做法 | 美食杰小黠大痴教你怎么做家常虎皮✨
发布时间：2025-03-19 04:31:15来源：
💡今天给大家分享一款颜值超高、口感绝佳的虎皮蛋糕卷教程！跟着美食杰的小黠大痴一起动手做吧～💛
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用）、20g（蛋黄用），还有牛奶和玉米油适量。💛
制作步骤👇
第一步：将蛋黄与20g砂糖混合搅拌均匀，加入牛奶和玉米油，搅打至乳化状态。筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。
第二步：蛋白分三次加入剩余的50g砂糖，打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。
第三步：将面糊倒入铺好油纸的烤盘，轻轻震出气泡，送入预热好的烤箱，180℃烤制15分钟。烤好后表面会形成漂亮的虎皮纹路哦！🔥
第四步：蛋糕片稍凉后抹上奶油或果酱，卷起定型即可。🎉
快试试这款简单又美味的虎皮蛋糕卷吧，无论是下午茶还是家庭聚会都非常适合哦～🍰
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