寒冷的冬日里，还有什么比一顿热腾腾的麻辣火锅更治愈呢？今天教大家一款超简单的自制麻辣火锅底料，让你在家也能轻松享受地道川味！🌶️

首先准备好底料材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、姜片和大蒜。将干辣椒剪成小段，与花椒一起放入锅中炒香，散发出迷人的香气时关火。接着将所有香料放入料理机中打碎，混合均匀备用。✨

接下来是熬制步骤：在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入刚刚磨好的香料粉翻炒，让香味完全释放。随后加入豆瓣酱继续翻炒至红油渗出，最后加水煮沸即可！🍲

火锅底料搞定后，配上肥牛、毛肚、金针菇等食材，开吃吧！😋 无论是家人聚会还是朋友小聚，这道麻辣火锅都能让大家赞不绝口！快来试试吧～🔥