鲢鱼肉质鲜嫩，搭配滑嫩的豆腐，简直是绝配！想学这道家常菜吗？跟着步骤一起做吧~首先准备好食材：鲢鱼一条、嫩豆腐一块、姜片、葱段和料酒。先把鲢鱼清理干净，用少许盐腌制15分钟，去腥又入味。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，放入姜片和葱段爆香。倒入适量热水，加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。此时切块的嫩豆腐下锅，轻轻推匀，避免碎裂。炖煮约15分钟后，调入少许生抽和胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅！😋 这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜美，豆腐吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷！快试试吧，给自己和家人一份温暖的美味享受～🐟🍚