今天来分享一道简单又美味的家常菜——炒河蚌！✨河蚌肉质鲜嫩，搭配上一些特别的调料，简直是舌尖上的享受。首先，挑选新鲜的河蚌是关键，确保它们没有异味，外壳完整且干净。清洗时可以用刷子仔细清理表面的泥沙，然后用刀小心地取出蚌肉。😄

接下来就是准备调料啦！葱姜蒜必不可少，切好备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入处理好的河蚌翻炒。这时候可以加入适量的料酒去腥，接着放入辣椒或者胡椒粉提味。🔥炒至河蚌微微卷曲，颜色变白后，加入盐、酱油调味，最后撒上一把葱花点缀即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。记得搭配一碗热腾腾的米饭，一口下去幸福感爆棚！🍚😋如果你喜欢更重口味，还可以尝试加入一些豆豉或者剁椒，风味会更加独特哦！🌟

快来试试吧，动手做一顿美味的家常炒河蚌，给家人一个惊喜吧！🍴🎉