夏天的夜晚，来一盘热气腾腾的辣炒钉螺再合适不过了！不仅味道鲜美，而且制作起来也简单易学。首先，准备好新鲜的钉螺和辣椒，调料包括生姜、大蒜、葱花以及一些必备的香料。将钉螺清洗干净，用清水浸泡一段时间，让其吐沙更彻底。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，随后加入辣椒翻炒出香味。把处理好的钉螺倒入锅中，加入料酒去腥，再撒上适量盐和酱油调味。小火慢炖几分钟，待汤汁收浓即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的辣炒钉螺就完成啦！😋✨这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。记得享用时小心钉螺壳哦！💪✨快按照美食杰提供的详细步骤试试吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🌟