今天给大家分享一道简单又美味的海鲜疙瘩汤!🍲✨这道菜色香味俱全,非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。首先准备好食材:新鲜的虾仁🦐、鱿鱼圈🦑、蛤蜊蜊蜊🐚等海鲜,还有面粉、鸡蛋🥚和各种蔬菜如胡萝卜🥕、青椒椒椒🌶️等。
第一步是制作小面疙瘩。将面粉倒入碗中,慢慢加入清水,边加边搅拌,直到形成小颗粒状。接着起锅烧水,水开后下入小面疙瘩,用勺子轻轻推动防止粘连。此时可以另起一锅炒制海鲜,先爆香姜蒜,再放入海鲜翻炒至变色,最后加入适量料酒去腥提鲜。
随后将炒好的海鲜倒入煮面疙瘩的锅中,同时加入切好的蔬菜丁,调入盐、胡椒粉等调味品。最后打入一个鸡蛋花,轻轻搅动几下,让蛋花散开成漂亮的丝状。一碗热腾腾、鲜美无比的海鲜疙瘩汤就完成啦!🎉
快邀请家人一起品尝这份来自大海的馈赠吧!🐟💨