咸蛋和嫩豆腐的搭配，简直是味蕾的双重享受！不仅简单易做，还营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。✨首先，准备好新鲜的嫩豆腐和咸蛋黄，将豆腐切块后用开水焯一下，既能去腥又能保持形状完整。接着，把咸蛋黄蒸熟后压成泥状，这样更容易炒制出细腻的酱汁。🍳

热锅凉油，先下入咸蛋黄翻炒至冒泡，再加入适量清水或高汤，调入少许盐和糖提味。待汤汁浓稠时，轻轻倒入豆腐块，小心翻动让每一块豆腐都裹上金黄色的蛋黄酱。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的咸蛋豆腐就完成啦！🍴

这道菜色泽诱人，咸香适口，咸蛋的鲜美与豆腐的滑嫩完美融合，绝对是老少皆宜的美味佳肴。快收藏起来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💛