腊肉是广东人餐桌上的常客，而祖传阿娇家的广式腊肉更是让人垂涎三尺！今天就跟着这份秘方，一起动手制作地道的广式腊味吧～💖

首先准备好主材：新鲜五花肉500克、高度酒、盐、糖、生抽和五香粉。将五花肉洗净后切成条状，用牙签在表面扎孔以便入味。接着调制腌料：按比例混合盐、糖、生抽和五香粉，均匀涂抹在肉上，再淋上少许高度酒，让香味更浓郁。按摩几分钟后装进密封袋，放入冰箱冷藏腌制3天，期间记得翻动几次哦～🌟

腌好后的腊肉挂到通风处晾晒，大概需要一周时间，直到表面干爽、颜色红润即可。如果阳光充足，还能顺便享受冬日暖阳的馈赠呢～☀️

最后，蒸熟切片，肥而不腻、咸甜适中，搭配米饭简直绝配！快来试试这份祖传配方吧，让你轻松拥有地道广式腊味～🍴✨