寒冷的冬日，来一锅热腾腾的川味麻辣锅再合适不过了！麻辣鲜香的滋味，瞬间就能驱散寒意，让人满口生津。今天就来分享一个简单又快速的快手版川味麻辣锅做法，让你在家也能轻松享受地道川蜀风味！

首先准备好所有食材：新鲜的牛肉片、嫩豆腐、金针菇、青菜、粉丝等，这些都是火锅必备的好搭档。调料方面，花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱是灵魂所在，再加上一些姜蒜末和香葱，香气扑鼻。锅中倒入适量油，先爆香花椒和干辣椒，再加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入清水或高汤煮沸。

待汤底沸腾后，依次放入各类食材，几分钟就能熟透。最后撒上一把葱花和香菜，增添一抹清新的绿意。😋一口下去，麻辣鲜香在舌尖绽放，辣得过瘾却不失层次感，每一口都是满足！

快叫上家人朋友一起围坐，共享这顿暖心美味吧！🎉🍲