😋 香辣火锅鱼鳔是一道让人欲罢不能的美味佳肴！首先，准备好新鲜的鱼鳔（鱼泡），用清水洗净后切块备用。接着，将干辣椒、花椒、姜蒜等调料准备好，热锅凉油，爆香这些香料，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。倒入切好的鱼鳔翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和料酒调味，再撒上一些盐和糖提鲜。

🔥 炒至鱼鳔变色后，倒入足够的热水，转小火慢炖20分钟，直至鱼鳔变得软糯入味。最后，加入青红椒块，继续炖煮几分钟即可出锅。装盘时可以撒上葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是绝妙无比！

🌟 这道菜香辣可口，鱼鳔Q弹爽滑，每一口都能感受到浓郁的酱汁包裹着食材，绝对是冬天里的一抹温暖。快动手试试吧，让你的家人朋友都大呼过瘾！