夏天是吃清淡美食的好时节，今天就来分享一道简单又美味的湘式素烧冬瓜！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

首先准备好新鲜的冬瓜、青红椒和大蒜等食材。将冬瓜去皮切块，青红椒切片备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入冬瓜翻炒，让每一块冬瓜都裹上浓郁的蒜香。接着倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到冬瓜变得透明软糯。此时加入青红椒片，再调入少许生抽、老抽和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅啦！✨

成品色泽金黄诱人，冬瓜吸收了酱汁的精华，口感鲜嫩爽滑，带着一丝微辣的刺激感，简直是米饭杀手！😋 这道菜既健康又下饭，快动手试试吧！🍴